Propiedades de la infusión de jengibre y limón

Las infusiones de jengibre y limón se han convertido en una bebida muy popular, no solo por su intenso sabor, sino también porque la medicina natural y la ciencia les atribuyen beneficios para la salud.

Las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas de ambos ingredientes hacen que su combinación resulte de gran ayuda para reforzar el metabolismo. Especialmente en invierno o en las temporadas donde las gripes son más comunes.

A continuación, te explicamos cuándo tomar estar infusión, cuáles son sus beneficios y cómo prepararla en casa de una forma rápida y sencilla.

¿Qué beneficios aporta la infusión de jengibre y limón?

Combinar esta raíz y esta fruta cítrica da como resultado una infusión penetrante. Sobresalen los sabores picantes y dulces del jengibre, mientras que las notas ácidas del limón generan una explosión de sabor en la boca.

Lo mejor es que, con una taza de este té, también le aportas beneficios al organismo. Entre ellos:

Refuerza el sistema inmunológico

El jengibre y el limón son ricos en antioxidantes. Estos compuestos químicos son los encargados de neutralizar los radicales libres y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

En conclusión, tomar esta infusión es una manera natural de potenciar las defensas del organismo.

Es una bebida antiinflamatoria

Al jengibre se le atribuye, desde la antigüedad, una gran capacidad para reducir los procesos inflamatorios. Su uso medicinal en China se remonta a la dinastía Zhou (siglo XI a.C., año 221 a.C.).

Estimula el sistema digestivo

¿Tienes problemas digestivos? Una taza de té de limón y jengibre puede proporcionarte alivio, toda vez que son conocidas las propiedades digestivas de ambos ingredientes. Ayudan a asimilar mejor los alimentos y pueden reducir la acidez estomacal.

La razón es que el jengibre se utiliza para estimular la producción de enzimas digestivas y el limón, para equilibrar el pH del estómago.

Además, el jengibre se encuentra entre las sustancias picantes y con aceites esenciales que ofrecen un efecto medicinal. El gingerol, que es el componente activo de jengibre fresco, actúa contra las flatulencias, espasmos y náuseas.

Solo asegúrate de no tomarlo en ayunas, porque es una infusión intensa. Al consumirlo con el estómago vacío, puede causar daños a la flora digestiva.

Es desintoxicante

El limón es capaz de estimular el hígado, que es el órgano encargado de eliminar las toxinas del organismo. Así que, combinado con el jengibre, actúa como un desintoxicante natural.

Para depurar el organismo con esta bebida, es necesario cumplir con otros aspectos, como, por ejemplo:

• realizar una dieta rica en alimentos con alto contenido de fibra y vitaminas como la B;
• tomar por lo menos un litro de agua al día;
• y ejercitarse de manera regular.

Ayuda a la pérdida de peso

Cuando te decimos que las infusiones de jengibre y limón ayudan a adelgazar, no significa que por sí solas harán que llegues a tu peso ideal.

Pero, sí son conocidas sus propiedades para contribuir a perder esos kilos de más, porque la combinación de ambos ingredientes puede acelerar el metabolismo y reducir el apetito.

¿Por qué la infusión de jengibre alivia los síntomas de resfriado?

Las infusiones de jengibre y limón son muy conocidas como remedio natural para curar el resfriado y aliviar los malestares de los cuadros gripales. Existen varias investigaciones que lo confirman.

Lo explicamos a continuación:

• El limón es rico en vitamina C. Esta vitamina se asocia a una buena evolución cuando se padecen infecciones respiratorias.
• Existen estudios que sostienen que, entre las hierbas chinas, tomar infusiones con jengibre puede reducir la duración e intensidad de las enfermedades respiratorias.

¿Cómo preparar la infusión de jengibre?

Preparar las infusiones de jengibre y limón es muy sencillo. Aquí te dejamos la receta:

Ingredientes:

• 1 cucharadita de jengibre fresco y rallado.
• 1 limón.
• 2 tazas de agua.

Preparación:

1. Hierve las dos tazas de agua.
2. Agrega el jengibre rallado y el zumo de limón.
3. Deja hervir por cinco minutos a fuego lento.
4. Retira del fuego y deja reposar por cinco minutos más.
5. Si deseas, puedes endulzar con un poco de miel.
6. Cuela y sirve cuando aún esté caliente.

Es importante que el jengibre esté fresco. Si consideras que el sabor es muy intenso, puedes agregar media taza de agua más.

Las infusiones de jengibre y limón son consideradas seguras para el organismo. Sin embargo, se recomienda consultar al médico antes de consumirlo en los siguientes casos:

• Mujeres que estén embarazadas o en periodo de lactancia.
• Pacientes con úlceras estomacales o cálculos biliares.
• Personas que consuman medicamentos anticoagulantes.
• Quienes estén a punto de someterse a una cirugía.

Ahora que sabes las propiedades del té de jengibre y limón, ¿te animas a hacerte una taza?